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En un viaje a India del Norte de 2016, conviví con una viajera que tenía intolerancia al gluten. Los celíacos son muy conscientes de qué pueden y no pueden comer, pero en una cocina tan distinta y diversa como la india, puede ser un poco más difícil de controlar, por lo que ella venía preparada a no disfrutar en el aspecto gastronómico.
No, no nos hemos vuelto locos. Ya sabemos que esto, aparentemente, no es más que una tienda de campaña, algo muy alejado del lujo habitual. Pero no todo es tan simple como nuestra vista nos hace ver.
Cuando pensábamos en aquellos lugares de la Tierra, aquellas construcciones humanas que más me han emocionado a viajeros de todo el mundo, saltaban ante nosotros imágenes de Machu Picchu, del Taj Mahal, de Bagan, pero sobre todas ellas, perdida entre las brumas de las selvas de Indochina, los templos de Angkor en Siem Reap, Camboya. Con ese lugar fantaseábamos absortos en una de esas tardes en las que buscábamos, entre decenas de publicaciones de viajes, lugares para nuestra Luna de Miel.
Alrededor del mediodía del 23 de Julio de 1911, un explorador llamado Hiram Bingham, escaló una colina empinada y se topó con Machu Picchu, descubriendo para la mayor parte del mundo lo que había sido hasta el momento, el más grande secreto guardado por los Incas.
Hace unos 48.000 años, después de una erupción volcánica que según cuenta la leyenda fue la mayor de la historia, se formó una caldera volcánica que, con el tiempo y gracias a las aguas que los siglos hicieron verter en ella, dio lugar al lago más profundo de Centro América. Pincelado por tres impetuosos volcanes de más de 3.000 metros de altura que asientan su poder sobre sus orillas, el Atitlán es, dicen, el más bello lago de la Tierra.
Durante nuestra luna de miel por el Rajasthan, en la inabarcable India, en medio de un inmenso paisaje punteado por rebaños de camellos y ovejas, con los pastores más humildes y más elegantes del mundo y a solo 45 minutos al sur de Jodhpur, en la ruta que nos lleva hasta Jaisalmer, se encuentra Mihir Garh, una joya arquitectónica que ha quedado grabada, a fuego, en nuestro corazón.
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